Министерство сельского хозяйства Кипра озабочено ростом производства сыра халлуми

Министр сельского хозяйства Республики Кипр Никос Куялис высказал опасения, связанные с необъяснимым ростом производства халюми на острове. По его словам, объём изготовленного сыра с 2013 года к настоящему моменту удвоился, составив 23000 тонн, в то время как, исходя из статистики молочной отрасли, количество заготовляемого молока, пригодного для изготовления халюми, позволяет произвести лишь 13 тысяч тонн продукта. Эти цифры вызывают твердую уверенность, что для выработки сыра используется сухое Министерство сельского хозяйства Кипра озабочено ростом производства сыра халлуми